Lagenwein

Unsere Lagenweine tragen neben der Rebsorte den Namen der Lage, aus der sie zu 100% stammen, auf dem Etikett. Sie bilden den Mittelbau unserer fränkischen Qualitätspyramide und sind so etwas wie unsere wahre Identität! 100% Spontangärung, 100% Bocksbeutel, mindestens 6 Monate Feinhefelagerung, eine glasklare Aromatik, dazu rassig und fein strukturiert. Unsere Lagenweine werden konsequent trocken ausgebaut und die restsüßen Weine traditionell mit dem Prädikat "Spätlese" oder "Auslese" gekennzeichnet. Die Handschrift von Herkunft, Rebsorte, Terroir und unseren Vorstellungen als Winzer schwingen dabei in jedem Wein deutlich mit. Auf diese Weine sind wir wirklich stolz!